Les Greens

Agriculture biologique

Afin de pouvoir bénéficier de ce label, les viticulteurs doivent s'astreindre à certaines règles :

• La vigne dont est issu le vin ne doit avoir reçu aucun traitement chimique de synthèse au cours des 3 dernières années (au moins).
• A la place, le vigneron bio utilisera des produits naturels, comme le cuivre ou le soufre.

Pour ces deux éléments, des doses maximales doivent être respectées en termes d’utilisation par hectare pour le cuivre, et en termes de mg/L pour le soufre (ou son autre nom, « sulfites »).

HVE – Haute Valeur Environnementale

Haute Valeur Environnementale est le label créé par le ministère de l’agriculture à l’issu du grenelle de l’environnement.
HVE est une reconnaissance pour les exploitations engagées dans des démarches particulièrement respectueuses de l’environnement. Son but est de valoriser les bonnes pratiques des producteurs sur la base d’indicateurs de résultats qui portent sur l’intégralité de l’exploitation.

La certification HVE portée par Bordeaux repose prioritairement sur les performances environnementales en matière de :

• Protection de la biodiversité
• Raisonnement phytosanitaire
• Gestion de la fertilisation