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Château COUHINS Rouge 2014
Guide Hachette

Château COUHINS Rouge 2014

Pessac-Léognan Rouge
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18,00 € TTC
par 1 bouteille 75 cl
soit 18,00 € TTC L'unité
Degré :
13,5°
Couleur :
Rouge
Conseil :
Doit vieillir
Goûts :
Elégant et Rond

"Nez magnifique, épanoui et racé, montrant un fruit particulièrement mûr, de subtiles notes d’aubépine, pivoine, eucalyptus, que l’on retrouve dans une bouche ample et aérienne à la fois, avec des tannins fins, une grande persistance des arômes et surtout une finale très rafraîchissante. Superbe." 16/20 Bettane Desseauve Mai 2015

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Propriétaire / Exploitant : Institut National de la Recherche Agronomique

Œnologues : Denis Dubourdieu et Valérie Lavigne

Superficie : 19 ha

Nature des sols : • Croupe de graves.• Argile sur socle de calcaire.• Zone sablo-argileuse.

Encépagement : 50% Merlot, 40% Cabernet Sauvignon, 7% Cabernet Franc, 3% Petit-verdot.

Densité de plantation : 6500 à 9100 pieds/ha.

Vinification : éraflage, passage sur table de tri, foulage, pigeage manuel, remontages raisonnés, fermentation alcoolique entre 25° et 28°C, tri optique, cuvaison de 26 à 30 jours, fermentation malolactique en cuve et en barriques neuves.

Élevage: 12 mois en barriques de chênes français, dont 40% sont bois neuf.

Fiche technique

Degré
13,5
Appellation
Pessac-Léognan Rouge
Conditionnement
1 bouteille 75 cl
Millésime
2014
Couleur
Rouge
Conseil
Doit vieillir
Goûts
Elégant et Rond
GUIDE 2018
L'avis du Guide Hachette des Vins :

un 2014 bien constitué, à la bouche assez fine mais bien constituée, à la fois ample et fraîche, de bonne longueur.