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Demoiselle de SOCIANDO MALLET 2015

Demoiselle de SOCIANDO MALLET 2015

Haut-Médoc
-
156,00 € 114,00 € TTC
par Carton de 6 bouteilles 75 cl
- 42,00 €
soit 19,00 € TTC la bouteille
Degré :
13°
Couleur :
Rouge
Conseil :
Doit vieillir
Goûts :
Elégant et Fruité
Année parution Guide Hachette :
2019
Appréciation Guide Hachette :
* - Vin très réussi

"Un vin comme un parfum, légèrement poudré, gourmand, la bouche de cet assemblage dominé par le merlot (65%) complété de cabernet sauvignon (30%) et de cabernet franc est ample mais élégante." Dégustation Figaro vins 2018

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La Demoiselle de Sociando-Mallet est un vin produit par les plus jeunes vignes de la propriété, et par les parcelles dont la nature de sol est la plus favorable à la production de très bons merlots. 

Ce cépage entre en effet pour moitié dans l’assemblage de ce vin. Ces vignes représentent une vingtaine d’hectares qui bénéficient tout au long de l’année des mêmes soins et des mêmes travaux que l’ensemble du vignoble. 

Le vin tire son nom de la « demoiselle », une espèce de libellule qui vit dans le Médoc. 

Légèreté et élégance sont deux qualificatifs qui caractérisent le vin et l’insecte. 

L’élevage de la Demoiselle de Sociando-Mallet se fait pour majeure partie en cuve, de manière à conserver à ce vin la fraîcheur et le fruité venant du merlot, qui le rendent facile et agréable à boire dès ses jeunes années. 

Il accompagnera idéalement les viandes grillées tout comme les poissons ou les spécialités de crustacés. 

Fiche technique

Degré
13
Appellation
Haut-Médoc
Conditionnement
Carton de 6 bouteilles 75 cl
Millésime
2015
Couleur
Rouge
Conseil
Doit vieillir
Goûts
Elégant et Fruité
Année parution Guide Hachette
2019
Appréciation Guide Hachette
* - Vin très réussi