CLOS HAUT PEYRAGUEY 2020
"Une robe étincelante, un nez subtil mais complexe de fleur de frangipanier, fruit de la passion, poire confite : c'est un festival appétissant. L'attaque est tendre, le palais généreux sur des notes confites et miellées. Il ne se départ pas de sa classe habituelle." 94-95/100 Terre de Vins, Mai 2021
Encépagement : Sémillon 95 %, Sauvignon blanc 5 %.
Vendanges : Manuelles.
Le clos Haut-Peyragey est situé sur la partie la plus élevée du plateau de Bommes, au centre des grands crus de Sauternes.
Le vignoble s'étend sur un terrain argilo-graveleux exceptionnel, ce qui permet aux vins d'avoir une finesse et un bouquet incomparables. Tous les soins et le sérieux apportés de la cueillette à la mise en bouteille font de ce beau vignoble, un des plus grands crus de Sauternes.
L'élevage du vin se fait en barriques de 20 à 25 % neuves.
Fiche technique
- Degré
- 13,5
- Appellation
- Sauternes
- Conditionnement
- Caisse bois de 6 bouteilles 75 cl
- HVE
- oui
- Millésime
- 2020
- Couleur
- Liquoreux
- Classement
- 1er Cru Classé
- Conseil
- Doit vieillir
- Goûts
- Liquoreux et Puissant