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DOMAINE DE CHEVALIER Rouge 2022
"Merveilleux nez exprimant un fruit pur et mûr, un boisé plus qu’harmonieux, des notes de fleurs, d’épices douces et de tabac, de la minéralité. La bouche est d’une élégance rare, avec du gras, une trame tannique caressante et une longue finale saline et fraîche. Tension, énergie, race, équilibre, le quarantième millésime d’Olivier Bernard frise la perfection." 97/100 Bettane+Desseauve
Encépagement : Cabernet Sauvignon 65 %, Merlot noir 30 %, Cabernet franc 5 %.
Vendanges : Manuelles.
Le domaine de Chevalier, situé dans la commune de Léognan, la plus renommée des Graves, est d'origine très ancienne. Il est indiqué en 1763, sous le nom de "Chibaley", sur la carte de Guyenne de Belleyme.
Le vignoble s'étend sur un sol de graves fines, de sables noirs avec un sous-sol argilo-graveleux.
Peu de vignobles produisent à la fois du vin rouge et du vin blanc sec d'un niveau de qualité aussi remarquable.
L'élevage du vin se fait en barriques, neuves à 50 %.
Fiche technique
- Degré
- N/A
- Appellation
- Pessac-Léognan Rouge
- Conditionnement
- Caisse bois de 6 bouteilles 75 cl
- Millésime
- 2022
- Couleur
- Rouge
- Classement
- Cru Classé
- Conseil
- Livrable dans 1 an
- Goûts
- Elégant et Puissant