Graves & Pessac-Léognan

LES GRAVES :

La dénomination géographique des Graves comprend au Nord la jalle de BLANQUEFORT et au Sud les terres situées peu après LANGON, en amont de la Garonne, ce qui représente une bande de terre de 60 kms de long sur 15 de large. Les Graves rouges et blancs sont répartis à égalité. Les vins des Graves de Bordeaux furent à l’origine de la renommée des vins de cette ville et par extension de toute la région.

LES PESSAC LEOGNAN :

L'appellation Pessac-Léognan est toute récente puisqu'elle n'a été créée qu'en 1987.Cependant, son terroir, remonte au Moyen-Age, composé essentiellement de graves, de quartz, d'argiles, de sables et de silex sur une surface allant de 30 cm à 3 mètres.Ce subtil mélange permet aux cépages rouges tel que le cabernet sauvignon, le merlot et le cabernet franc, ainsi qu'aux cépages blancs de sémillon et sauvignon, de produire des vins avec une expression unique et digne des plus grands vins.Tous les Grands Crus Classés de Graves se situent en Pessac-Léognan, tel que le Château Haut-Brion.

Graves Pessac-Léognan : L'Alliance Magistrale de Terroir et d'Élégance

Laissez-vous séduire par les vins de Graves Pessac-Léognan, un véritable hymne à l'art de la viticulture bordelaise. Ce terroir prestigieux, au sol constitué de graves et de sables, offre un environnement idéal pour cultiver des cépages nobles tels que le Cabernet Sauvignon, le Merlot et le Sauvignon Blanc. Les vins rouges de Graves Pessac-Léognan se distinguent par leur structure tannique et leur puissance aromatique, avec des notes de fruits rouges mûrs et d'épices envoûtantes. Quant aux vins blancs, ils éblouissent par leur fraîcheur et leurs arômes d'agrumes subtils, sublimant les papilles avec élégance. Chez Ariès Vins, nous sommes fiers de vous présenter une sélection raffinée de ces vins d'exception, symboles d'une alliance magistrale entre terroir et élégance.

Accords Mets & Vins : Une Danse Harmonieuse avec les Vins de Graves Pessac-Léognan

L'art de l'accord mets & vins prend tout son sens avec les vins de Graves Pessac-Léognan, dont la diversité gustative offre une palette de possibilités culinaires. Les vins rouges se marient merveilleusement avec des plats de viandes rôties ou grillées, comme un filet de bœuf ou un agneau en croûte d'herbes, révélant ainsi leur intensité et leur complexité aromatique. Pour les amateurs de cuisine marine, les vins blancs s'associent harmonieusement avec des fruits de mer frais ou des poissons grillés, offrant une danse gustative tout en fraîcheur et en subtilité. Les accords avec des fromages affinés ou des plats végétariens apportent également des moments de dégustation uniques. Chez Ariès Vins, notre équipe d'experts vous accompagne dans l'art de l'accord mets & vins, pour créer des instants de dégustation inoubliables avec les vins de Graves Pessac-Léognan, reflétant la beauté et la diversité du vignoble bordelais. Découvrez l'élégance et l'harmonie de ces vins d'exception, qui célèbrent avec brio l'art de la vinification.