Bordeaux Rosé

Parmi toutes les appellations AOC que la région de Bordeaux produit, le rosé est l’appellation montante. Se déclinant sur une surface de 4 725 hectares en Gironde, ces vins sont ronds et charmeurs. Le rosé est jeune d’une trentaine d’années, et est produit avec les mêmes cépages que les Bordeaux rouges, c'est à dire : cabernet-sauvignon, le cabernet franc et le merlot. Après une légère macération pour acquérir leurs couleurs, les vins rosés sont vinifiés comme les vins blancs et rapidement mis en bouteille.

Accord mets et vins : Les Bordeaux rosés sont frais, fruités, secs et nerveux. Ils se marieront parfaitement avec de la charcuterie, des brochettes ou poissons grillés.