Château LABADIE

Situé à Bégadan, au cœur du Médoc, le Château Labadie est un Cru Bourgeois de l’appellation Médoc. Propriété de la famille Bibey, le domaine s’inscrit dans une longue histoire familiale et viticole. Son vignoble, implanté sur un terroir argilo-calcaire, donne naissance à un vin rouge marqué par les fruits rouges et noirs, la fraîcheur et une belle structure.

Le Château Labadie, un Cru Bourgeois du Médoc

Le domaine du Château Labadie se trouve sur la commune de Bégadan, dans le Médoc, à proximité de l’estuaire de la Gironde. La propriété familiale s’est développée au fil des générations pour atteindre aujourd’hui plus de 70 hectares pour l’ensemble des châteaux de la famille Bibey.

Une histoire familiale depuis 1970

En 1970, Yves Bibey acquiert ses premières parcelles sur le lieu-dit Labadie. Le vignoble s’agrandit progressivement et atteint 20 hectares en 1988, année du premier millésime vinifié par Yves Bibey. Depuis 1999, son fils Jérôme dirige l’exploitation et poursuit le développement du domaine.

Cette histoire familiale reste au cœur de l’identité du Château Labadie. Le travail de la vigne s’accompagne d’une attention particulière portée à la nature et à la préservation des sols.

Un terroir argilo-calcaire dans le Médoc

Le vignoble bénéficie d’un terroir constitué de calcosols argileux peu épais reposant sur des calcaires durs. Cette présence du calcaire participe notamment à la fraîcheur des vins et constitue l’un des éléments caractéristiques du terroir de Labadie.

La propriété privilégie différentes pratiques destinées à préserver cet environnement, parmi lesquelles l’enherbement naturel, le travail du sol, l’ébourgeonnage, les vendanges vertes et l’effeuillage. Le Château Labadie est également engagé dans plusieurs démarches environnementales, avec notamment les certifications HVE niveau 3 et ISO 14001 ainsi que le label Bee Friendly.

Un assemblage typiquement médocain

Le Château Labadie est un vin rouge de l’appellation Médoc. Son assemblage associe principalement le Merlot et le Cabernet Sauvignon, complétés par du Cabernet Franc et du Petit Verdot.

Merlot et Cabernet Sauvignon au cœur du vin

Le Merlot apporte de la rondeur et une expression généreuse du fruit, tandis que le Cabernet Sauvignon contribue à la structure et à la profondeur du vin. Le Cabernet Franc et le Petit Verdot complètent l’assemblage avec des proportions plus modestes.

Cette combinaison de cépages bordelais donne au Château Labadie un profil à la fois fruité et structuré, fidèle au caractère des vins rouges du Médoc.

Une vinification pensée pour préserver le fruit

Les raisins sont vinifiés dans des cuves en béton et en inox thermorégulées. Des macérations préfermentaires à froid sont notamment utilisées afin de favoriser l’extraction des arômes fruités.

Le vin est ensuite élevé pendant 12 mois dans des barriques de chêne français, renouvelées à hauteur d’un quart chaque année. Cet élevage apporte progressivement des nuances boisées et vanillées tout en accompagnant l’expression du fruit.

Un vin rouge aux fruits rouges et noirs

La dégustation du Château Labadie commence par une robe grenat aux reflets rubis. Le bouquet s’ouvre sur des notes de fruits noirs bien mûrs, auxquelles se mêlent des nuances de fruits rouges, d’épices douces, de grillé et de figue.

Une bouche ronde et soyeuse

En bouche, l’attaque se montre ronde avant de laisser place à une texture plus soyeuse. Les tanins sont enveloppés et participent au volume du vin sans masquer son expression fruitée.

Le boisé, savamment dosé, accompagne les arômes sans prendre le dessus. L’ensemble conserve une belle fraîcheur et se prolonge sur une finale longue et aromatique, dans un esprit médocain digeste et équilibré.

Avec quels plats servir le Château Labadie ?

Ce vin rouge se prête particulièrement bien aux plats qui demandent un vin structuré mais accessible. Il peut être servi avec des viandes rouges, des grillades ou du gibier, mais également avec un plateau de fromages.

Un carafage peut être intéressant avant la dégustation afin de permettre au bouquet de s’exprimer pleinement.

Les millésimes du Château Labadie chez Ariès Vins

Ariès Vins propose une sélection de millésimes du Cru Bourgeois Château Labadie. Selon les références disponibles, les vins sont proposés en bouteille de 75 cl, en cartons de plusieurs bouteilles ou dans des conditionnements plus importants.

La sélection permet de retrouver plusieurs millésimes du Château Labadie et d’apprécier les différences apportées par chaque année. Les amateurs de vins de Bordeaux peuvent ainsi compléter leur cave avec un vin rouge représentatif de l’appellation Médoc.