Château CHASSE SPLEEN

Le domaine du château CHASSE SPLEEN

Le domaine du château CHASSE SPLEEN est situé sur le secteur de Grand Poujeaux, et reçoit l’appellation Moulis, la plus petite appellation du Médoc. Les pieds s’épanouissent sur 105 hectares de sol argilo-calcaire de différents terroirs de graves garonnaises et de croupe graveleuse.

Des pieds qui produisent au total 700000 bouteilles par an, destinées à la vente au grand public.

Après des vendanges traditionnelles manuelles et soignées, le vin macère un mois dans des cuves en inox thermorégulées ou en ciment selon les lots, puis est élevé dans des barriques de chêne 12 à 18 mois durant.

Le tout offre un vin château Chasse Spleen harmonieux, puissant et élégant, classé Cru Bourgeois Exceptionnel.

Un vin à la réputation méritée

Jouissant d’un terroir des plus beaux du Médoc, le vin du château Chasse Spleen est composé de trois cépages : Cabernet Sauvignon en grande partie, complété par du Merlot noir et du petit Verdot.

La viticulture traditionnelle et l’élevage en barriques de chêne permettent de produire un vin équilibré et puissant, mêlant corsage aromatique et volupté pour une harmonie élégante.

Le château Chasse Spleen est une réelle valeur sûre. Quelle que soit la cuvée, les vins du château Chasse Spleen sont des vins charmeurs, qui atteignent leur apogée de consommation dès leur année de commercialisation ou entre cinq et dix ans d’âge.

Accords mets et vins : que boire avec un Moulis ?

Le Château Chasse Spleen est un vin idéal à marier avec des fromages, des mets fins tels que des cuisses de grenouilles à l’armagnac, ou encore une entrecôte accompagnée de champignons.

Les autres vins du domaine de Chasse Spleen

Le domaine du château Chasse Spleen propose d’autres vins que le vin rouge, l’Héritage de Chasse-Spleen en appellation Haut-Médoc, cultivé sur 20 hectares, le vin Blanc de Chasse-Spleen, d’encépagement de sémillon et de sauvignon, cultivé sur 2 hectares, et le Château Gressier Grand Poujeaux, d’appellation Moulis, fait de merlot et de cabernet sauvignon.

Quel budget pour des bouteilles de vin Château CHASSE SPLEEN ?

Le prix des bouteilles de vin du Château CHASSE SPLEEN varie en fonction des millésimes des années.

Les années millésimées les mieux notées du Cru Bourgeois seront plus onéreuses que les autres cuvées.

Comptez près de 800€ pour une caisse en bois de 12 bouteilles de 75cl de château Chasse Spleen 2005, et environ 200€ pour une caisse en bois de 6 bouteilles de 75cl de 2015.

Le château Chasse Spleen, la viticulture éco-responsable

Le domaine du château Chasse Spleen est certifié HVE, soit Haute Valeur Environnementale.

Cette certification atteste d’une culture du fruit respectueuse de l’environnement, de la vigne et en accord avec protocoles phytosanitaires.

Chasse Spleen reçoit le label HVE de troisième niveau, ce qui garantit une production et une exploitation agricoles tournées vers la biodiversité, en accord avec la nature et les ressources naturelles.