Barsac

Les vins de Barsac

L’appellation d’origine contrôlée Barsac est située Rive gauche et fait partie du Sauternais. C’est un cépage de blanc liquoreux qui représente 460 hectares. Souvent, ce cépage est composé de sémillon, sauvignon et muscadelle. Elle répond à des critères de productions strictes.

Le vin se distingue par sa belle couleur dorée allant, plus jeune de l’or pâle jusqu’à l’ambre foncé pour les plus âgés. Plus nerveux que le Sauternes.

Accord mets et vins : Le Barsac accompagne parfaitement le foie gras, un poulet rôti, un roquefort ou tout simplement quelques noix et du pain.

Barsac : L'Art d'Élever des Nectars Liquoreux

Découvrez l'essence même du raffinement avec les vins de Barsac, un écrin de délicatesse au cœur du vignoble bordelais. Nichée sur la rive gauche de la Garonne, cette appellation bénéficie d'un microclimat propice à la formation de la précieuse pourriture noble (botrytis cinerea). Ce phénomène naturel, combiné au talent des vignerons, permet de cueillir les raisins à pleine maturité, pour produire des vins liquoreux d'une finesse unique. Les cépages Sémillon, Sauvignon Blanc et Muscadelle s'épanouissent sur ce terroir béni des dieux, donnant naissance à des vins dorés aux arômes envoûtants de miel, d'agrumes confits et de fruits exotiques. Chez Ariès Vins, nous sommes fiers de vous proposer une sélection raffinée de ces nectars liquoreux, témoignage de l'art d'élever des vins d'exception.

Accords Mets & Vins : Une Danse Gustative avec les Vins de Barsac

Les vins de Barsac inspirent une symphonie de saveurs, offrant une palette gourmande pour sublimer vos mets les plus délicats. Leur douceur et leur richesse aromatique se marient à merveille avec les foies gras, les fromages à pâte persillée, et les desserts aux notes de fruits confits. Pour les moments conviviaux, ils s'harmonisent parfaitement avec des plats sucrés-salés, comme les viandes laquées ou les plats exotiques épicés. Chez Ariès Vins, notre équipe d'experts passionnés vous guide dans l'art de l'accord mets & vins, pour créer des instants de dégustation uniques avec les vins de Barsac. Découvrez l'élégance et la magie de ces nectars liquoreux, qui sublimeront vos repas et vos moments de partage avec une touche enchanteresse du vignoble bordelais.