Château de CAMENSAC
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Le château de Camensac est à l’image de son étiquette : franc, équilibré, frais et moderne. Rien qu’à la bouteille, vous savez que la dégustation qui suivra rompt avec le classicisme des Grands Vins de Bordeaux. Chaque bouteille de château de Camensac promet de vous révéler un vin expressif né d’un terroir généreux.
Quelques mots sur le domaine du château de Camensac
Le château de Camensac occupe 150 hectares de terrain dont 86 hectares sont consacrés à la production vinicole. Le microclimat de type océanique est propice à la bonne maturation des raisins au fil des étés chauds et des hivers doux.
Au château de Camensac, le travail est ajusté selon le profil spécifique de chaque pied et de chaque parcelle. 123 parcelles bénéficient de l’appellation Haut-Médoc.
L’équipe réalise exclusivement des opérations manuelles et mécaniques hautement sélectives depuis les vendanges jusqu’à la table de tri. Des essais de biodynamie sont engagés sur 7 hectares. Le château de Camensac détient également le label HVE 3 depuis 2021, grâce à l’adoption de son programme agroécologique.
Château de Camensac, une palette de vins dignes de leur réputation
Le château de Camensac est un assemblage de Cabernet Sauvignon et de Merlot. Les proportions des cépages varient en fonction du millésime mais il en résulte invariablement des crus intenses et généreux.
Il est conseillé d’attendre entre 5 et 7 ans avant de déguster un château de Camensac. Cette patience sera récompensée par une explosion d’arômes mêlant rose et poivre noir. Quelques notes supplémentaires dont Camensac détient le secret parfont régulièrement la dégustation. Le milieu de bouche révèle une trame fine, agréablement harmonieuse. Elle se prolonge par une longue finale.
Le château de Camensac est un vin qui se garde jusqu’à 30 ans. Sa robe s’assombrit progressivement mais il conserve sa limpidité et la brillance qui le caractérise.
