Crémant de Bordeaux

L'appellation Crémant de Bordeaux représente un vin effervescent créé depuis les années 1990. Dans le respect des règles et des traditions, ces vins sont composés selon les méthodes champenoises pour leur donner la meilleure saveur possible. Les coteaux des rives de la Garonne, très humides, avec une faible amplitude thermique, représentent des conditions idéales pour permettre la prise de mousse.

Généralement blancs, les crémants peuvent aussi être rosés. La zone de délimitation de l’AOC s’étend sur l’ensemble des vignobles du bordelais, et doit être produit dans l’appellation Bordeaux, les cépages sont donc ceux du vignoble bordelais.

Accord mets et vins : Ces vins effervescents sont fins, bouquetés, très agréables à boire en apéritif, pour terminer un repas ou même l’accompagner.