Château PHELAN SEGUR

Figurant parmi les domaines reconnus de l'appellation Saint-Estèphe, le Château Phélan Ségur s'étend sur 70 hectares face à l'estuaire de la Gironde, entre les vignobles de Montrose et de Calon Ségur.

Découvrez un vin rouge élégant et précis, reconnu pour la finesse de ses tanins et son potentiel de garde.

Le classement du Château Phélan Ségur

Le Château Phélan Ségur a obtenu en 2003 le statut de Cru Bourgeois Exceptionnel, une distinction saluant la qualité constante des vins du domaine. Le château n'a pas été retenu dans le classement officiel de 1855 de Bordeaux, sa propriété ayant changé de mains peu avant cette date.

Les vins de Phélan Ségur ont depuis été régulièrement salués par la critique, notamment par Neal Martin et Marc Quarin, ainsi que par le Figaro Vin.

L'histoire du domaine du Château Phélan Ségur

Le Château Phélan Ségur doit son nom à Bernard Phélan, un négociant en vins d'origine irlandaise venu s'installer à Bordeaux au début du 19ème siècle. En 1805, il acquiert le Clos de Garramey à Saint-Estèphe, puis en 1810 le domaine Ségur de Cabanac, posant ainsi les bases du domaine.

À la mort de Bernard Phélan en 1841, son fils Frank Phélan reprend la propriété. Frank Phélan fut maire de Saint-Estèphe pendant trente ans et contribua à développer la notoriété du domaine.

Le château a ensuite changé plusieurs fois de propriétaires avant d'être racheté en 1985 par Xavier Gardinier, qui le dirige avec ses fils. Après plus de trente ans à la tête du domaine, la famille Gardinier transmet la propriété à Philippe Van de Vyvere en 2018.

Le terroir, le vignoble et la vinification du Château Phélan Ségur

Le vignoble du Château Phélan Ségur s'étend sur 70 hectares, divisé en quatre îlots distincts, majoritairement composés de graves argileuses qui donnent sa puissance au vin, complétées par des graves plus sableuses à proximité de Montrose, qui lui apportent de l'élégance.

L'assemblage du grand vin repose principalement sur le Cabernet Sauvignon et le Merlot, complétés par une petite part de Cabernet Franc et de Petit Verdot selon les millésimes.

Les vendanges sont effectuées à la main, avec un tri rigoureux à la vigne et au chai. La vinification est parcellaire, réalisée dans des cuves en petit volume, suivie d'une macération d'une vingtaine de jours.

Le vin est ensuite élevé pendant 14 à 18 mois en barriques de chêne, avec une proportion de bois neuf, avant d'être mis en bouteille.

Les accords mets et vin

Le Château Phélan Ségur s'accompagne de viandes rouges classiques (bœuf, agneau, gibier), de plats braisés ou grillés, ainsi que de fromages affinés.

Il s'accorde également avec des plats relevés ou épicés, à la faveur de sa structure et de ses tanins soyeux.

FAQ

Quelle année de Château Phélan Ségur choisir ?

Le millésime 2014 est considéré comme l'une des grandes réussites récentes du Château Phélan Ségur, avec une belle concentration et des tanins déjà fondus. Les millésimes plus récents, comme 2018 ou 2019, sont également bien notés et offrent un bon potentiel de garde.

À qui s'adresse le Château Phélan Ségur ?

Le Château Phélan Ségur convient aux amateurs de vins de Saint-Estèphe à la fois puissants et raffinés, avec des tanins soyeux plutôt qu'une structure trop marquée par le bois. C'est un vin accessible aux palais qui découvrent les grands crus du Médoc, sans être pour autant un vin simple.

Quand boire le Château Phélan Ségur ?

Le Château Phélan Ségur peut être dégusté jeune, mais il gagne en complexité avec quelques années de bouteille. Son potentiel de garde s'étend généralement sur quinze à vingt ans selon le millésime.

Faut-il décanter le Château Phélan Ségur ?

Les millésimes jeunes du Château Phélan Ségur bénéficient d'une décantation d'une à deux heures avant le service, afin d'assouplir les tanins et de révéler pleinement les arômes du vin.

Quels sont les autres vins du Château Phélan Ségur ?

Le domaine produit deux autres vins dans l'appellation Saint-Estèphe : Frank Phélan, créé en 1986 et nommé d'après le fils de Bernard Phélan, ainsi que La Croix Bonis, issu de parcelles principalement plantées en Cabernet Sauvignon.