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Côtes-De-Castillon
Située sur les coteaux argilo-calcaires aux pentes douces et bénéficiant d'un microclimat propice à la viticulture, la région des Côtes de Castillon est un véritable trésor viticole méconnu. Ses vignes, cultivées avec passion depuis des siècles, ont su préserver la tradition et le savoir-faire ancestral du vignoble bordelais. Les vins de Côtes de Castillon reflètent avec élégance les caractéristiques de leur terroir unique. Ils séduisent par leur équilibre, leur expressivité et leur texture soyeuse en bouche, résultant d'un assemblage habile de cépages tels que le Merlot, le Cabernet Franc et le Cabernet Sauvignon.
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Château AMPELIA 2006
- -75,00 €
Les vins des Côtes-de-Castillon
L’appellation Côtes-de-Castillon fait partie des Côtes de Bordeaux. Situés à 40 kilomètres de Bordeaux, les vins produits dans cette région sont bien connus.
Dégusté jeune, le vin peut paraître un peu dur, car plus tannique, il est apte au vieillissement. Il est coloré, puissant, équilibré et charnu. Les arômes de pruneaux rappelant le Merlot, et les arômes d’épices, rappelant le Cabernet fondent avec l’âge, un bouquet concentré et soutenu de fruits bien mûrs.
Accord mets et vins : Les Côtes-De-Castillon accompagnent avec bonheur les plats comme les viandes rouges, rôties, grillées ou bien en sauce.
L'Élégance Authentique des Côtes Bordelaises
Découvrez les vins de Côtes de Castillon, témoins d'une tradition viticole riche en émotions. Cette appellation, située sur les coteaux argilo-calcaires et au microclimat favorable, offre des vins rouges élégants, équilibrés et expressifs. La particularité des vins de Côtes de Castillon réside dans leur assemblage habile de cépages tels que le Merlot, le Cabernet Franc et le Cabernet Sauvignon, qui confèrent aux vins une palette aromatique raffinée et une texture soyeuse en bouche. Chez Ariès Vins, nous avons à cœur de vous proposer une sélection minutieuse de ces crus séduisants, où l'élégance authentique de la région bordelaise s'exprime avec finesse et caractère.
Accords Mets & Vins : Sublimez Vos Plats avec les Vins de Côtes de Castillon
Accompagnez les vins de Côtes de Castillon avec les mets appropriés pour vivre une expérience gustative unique. Ces vins rouges élégants se marient parfaitement avec des plats de viandes grillées, des magrets de canard ou des côtelettes d'agneau. Les fromages à pâte dure, comme le Comté ou le Pecorino, se révèlent également être de délicieux compagnons de dégustation. Les vins de Côtes de Castillon accompagnent idéalement les repas conviviaux en famille ou entre amis, sublimant chaque bouchée pour un plaisir intensifié. Chez Ariès Vins, notre équipe d'experts est à votre disposition pour vous guider dans l'art de l'accord mets & vins, afin de créer des moments de dégustation inoubliables en harmonie avec les vins de Côtes de Castillon. Laissez-vous séduire par l'élégance et l'authenticité de ces crus, pour une expérience gastronomique empreinte de charme bordelais.