Haut-Médoc
Découvrez les particularités fascinantes du vin Haut Médoc, fruit d'un savoir-faire viticole d'exception. Issus des sols de graves et caillouteux, ces vins révèlent une complexité aromatique et une structure tannique équilibrée. Chez Ariès Vins, nous valorisons l'art de la vinification et l'influence des cépages nobles comme le Cabernet Sauvignon et le Merlot.
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Les vins de Haut-Médoc
L’appellation Haut-Médoc se situe dans la région Médoc au sud de l’AOC Médoc.
En fait, les Haut-Médoc regroupent tous les vignobles situés au sud, en amont de la Gironde, qui n’appartiennent pas aux communes de Moulis et Listrac ni aux autres appellations prestigieuses de Saint-Estèphe, Pauillac, Saint-Julien et Margaux.
Tout comme ses chers cousins, les Haut-Médoc sont cultivés sur des terres argilocalcaires avec un climat qui leur est favorable. Comme un Médoc, les « Hauts » ont des tannins naturels issus d’un élevage en barriques de chêne.
On retrouvera néanmoins sa magnifique couleur cerise brillante et ses effluves de cassis et de fruits rouges bien mûrs.
Accord mets et vins : les Haut-Médoc ont un caractère plus marqué, mais sauront se déguster de la même manière, avec la plupart des viandes rouges et certains fromages doux.
Vin Haut Médoc : L'Harmonie Parfaite entre Terroir et Savoir-Faire
Plongez dans l'authenticité de ces crus raffinés, résultat de la parfaite harmonie entre le terroir bordelais et l'expertise des vignerons. Savourez l'essence même du vin Haut Médoc, une expérience unique pour les passionnés de vins. Bienvenue chez Ariès Vins, où chaque bouteille raconte l'histoire d'un terroir d'exception.
Le Vin Haut Médoc : La richesse des sols du Haut Médoc
La richesse des sols du Haut Médoc est due à la présence de graves, un type de sol spécifique constitué de galets, de cailloux et de graviers. Ces matériaux ont été déposés il y a des milliers d'années par la Garonne et la Gironde, les deux rivières qui bordent la région. Les graves présentent plusieurs avantages pour la viticulture : le drainage, la rétention de la chaleur et le stress hydrique.