Château FERRIERE

Parmi les 61 propriétés classées en 1855, Château Ferrière occupe une place singulière. Petite propriété confidentielle de Margaux, il produit des vins rouges d'une grande précision, façonnés par des sols remarquables et une approche viticole exigeante. Sa réputation dépasse largement sa superficie.

Que vous soyez amateur curieux ou acheteur averti à la recherche d'un grand Bordeaux, comprendre ce qui caractérise Ferrière, son classement, ses parcelles et son style permet de mieux apprécier son identité.

Château Ferrière, 3e Grand Cru Classé de Margaux : une propriété d'exception

Avec seulement une dizaine d'hectares cultivés, Château Ferrière figure parmi les plus petits Troisièmes Grands Crus Classés du Médoc. Une superficie modeste, mais une ambition intacte depuis la classification officielle de 1855.

La classification Grand Cru Classé 1855 : ce que cela signifie

Le classement de 1855 a été établi à la demande de Napoléon III pour l'Exposition universelle de Paris. Il hiérarchise les meilleures propriétés du Médoc en cinq niveaux, du Premier au Cinquième Grand Cru Classé. Château Ferrière y figure en Troisième Grand Cru Classé, aux côtés de références comme Palmer ou Kirwan, toutes deux situées à Margaux.

Cette distinction, qui a très peu évolué depuis sa création, reste aujourd'hui un repère majeur pour les amateurs de Bordeaux dans le monde entier.

Le vignoble de Château Ferrière : sols, cépages et caractéristiques

Les parcelles s'étendent sur environ 10 hectares, réparties sur les graves caractéristiques de Margaux. Ces sols profonds et drainants favorisent un enracinement important, permettant d'obtenir des raisins concentrés tout en conservant une grande finesse.

Le Cabernet Sauvignon constitue la base de l'assemblage, complété par le Merlot et une proportion de Cabernet Franc. Cette composition typique de la rive gauche donne des cuvées structurées, élégantes et adaptées à une longue évolution en bouteille.

Les rendements sont volontairement maîtrisés afin de privilégier la qualité et la concentration des raisins récoltés.

Le style des cuvées : finesse et élégance

Les bouteilles produites ici se distinguent davantage par leur précision que par leur puissance. On retrouve des arômes de fruits noirs mûrs, de violette et d'épices douces, accompagnés d'une touche florale typique de Margaux.

En bouche, la texture est soyeuse, avec des tanins fins et une belle longueur. Avec les années, apparaissent des notes plus complexes de sous-bois, de cuir et de nuances tertiaires.

À table, les accords naturels se font avec des viandes rouges rôties, un agneau en croûte ou certains gibiers en sauce.

Histoire de Château Ferrière : des origines à la famille Villars-Lurton

Le parcours de cette propriété s'étend sur plus de deux siècles. Derrière sa discrétion se cache une évolution marquée par plusieurs transmissions et une véritable renaissance qualitative.

Les origines et les premiers propriétaires

La propriété tire son nom de Gabriel Ferrière, négociant bordelais qui en fut propriétaire au début du XIXe siècle. Sous son impulsion, le cru acquiert une réputation suffisante pour intégrer la classification de 1855 parmi les Troisièmes Grands Crus Classés de Margaux.

Pendant une grande partie du XXe siècle, le château traverse une période plus discrète. Il est exploité en fermage par de grandes propriétés voisines, notamment Château Lascombes puis Château Margaux. Cette période assure une continuité technique, mais limite le développement d'une identité propre.

La reprise par la famille Villars : un nouveau départ

En 1992, la famille Villars rachète Château Ferrière. Cette acquisition marque un changement majeur avec le retour à une gestion indépendante et une volonté forte de renforcer la qualité parcellaire.

Les investissements engagés portent rapidement leurs fruits : amélioration des pratiques culturales, restructuration des parcelles et recherche d'une expression plus précise des sols. La propriété retrouve progressivement une place remarquée parmi les grands crus de Margaux.

Une transmission familiale portée par Claire et Laure Lurton

Claire Villars-Lurton prend la direction avec une ambition claire : produire des cuvées précises, respectueuses de leur environnement et capables de vieillir.

Sa fille Laure Lurton représente aujourd'hui la génération suivante. Cette transmission familiale illustre une continuité dans les valeurs du château, avec une approche centrée sur la qualité et la préservation du patrimoine viticole.

Une approche pionnière à Margaux

Adopter des pratiques issues de l'agriculture biodynamique à Margaux au début des années 2000 représentait un choix audacieux. Claire Villars-Lurton fait ce pari, convaincue que la qualité d'un grand cru commence avant tout dans les sols.

Qu'est-ce que la biodynamie appliquée à la viticulture ?

Cette approche va plus loin que l'agriculture biologique. Elle exclut les produits chimiques de synthèse et considère la parcelle comme un écosystème vivant en interaction permanente avec son environnement naturel, les saisons et la vie microbienne des sols.

Les interventions culturales, de la taille aux vendanges, s'appuient également sur un calendrier spécifique distinguant les jours « racine », « fleur », « fruit » et « feuille ». Si certains principes restent débattus scientifiquement, l'attention portée aux parcelles et à leur équilibre est largement reconnue.

Les pratiques mises en œuvre

Au quotidien, cette philosophie se traduit par des interventions précises. La propriété utilise notamment des préparations à base de plantes, comme la silice de corne ou la bouse de corne, destinées à accompagner le développement de la plante et l'activité biologique des sols.

Des couverts végétaux sont également implantés entre les rangs afin de limiter l'érosion, favoriser la biodiversité et éviter le recours aux herbicides. Aucun pesticide chimique ni engrais de synthèse n'est utilisé sur les parcelles exploitées.

Quel impact dans le verre ?

L'effet le plus souvent observé concerne la richesse biologique des sols et leur capacité à mieux transmettre les caractéristiques des graves de Margaux à la plante. Cela se traduit généralement par davantage de précision, de fraîcheur et de tension dans les cuvées produites.

Cette approche tend également à favoriser des raisins plus sains, limitant certains besoins lors de la vinification et contribuant à une expression aromatique particulièrement pure sur les millésimes récents.

Une démarche qui inspire la région

Ferrière fait partie des précurseurs dans une appellation longtemps dominée par des méthodes plus conventionnelles. Son engagement environnemental a contribué à encourager d'autres propriétés bordelaises à suivre une voie similaire.

Les cuvées produites

La propriété élabore principalement deux étiquettes, toutes deux issues d'une sélection parcellaire rigoureuse.

Le grand vin Château Ferrière

La cuvée principale repose majoritairement sur le Cabernet Sauvignon, qui représente généralement entre 60 et 75 % de l'assemblage selon les années, complété par le Merlot et une part de Cabernet Franc.

La production demeure confidentielle, avec environ 25 000 à 40 000 bouteilles par an selon les conditions du millésime. Cette quantité limitée contribue à la relative rareté de la propriété parmi les crus classés bordelais.

L'élevage s'effectue en barriques pendant 14 à 18 mois, avec une proportion de bois neuf volontairement maîtrisée afin de préserver l'expression du fruit et des sols.

Les Remparts de Ferrière

Les Remparts de Ferrière constituent le second vin de la propriété. Il est élaboré à partir des jeunes parcelles et des lots non retenus lors de l'assemblage final.

Son profil se montre plus accessible dans sa jeunesse tout en conservant les caractéristiques typiques de Margaux : fruits rouges frais, tanins souples et nuances florales.

Les millésimes à retenir

Parmi les années les plus appréciées par la critique, 2015, 2016 et 2019 ressortent particulièrement. Le 2016 est souvent considéré comme l'un des plus réussis de la décennie, grâce à sa structure et à son important potentiel de garde.

Le 2019 séduit par sa maturité de fruit et sa fraîcheur naturelle, tandis que le 2015 apparaît plus généreux et accessible aujourd'hui.

Visiter Château Ferrière à Margaux

La propriété se situe au cœur du village de Margaux, sur la célèbre route des Châteaux. Sa taille relativement modeste permet une approche plus intime que certaines grandes propriétés bordelaises.

Les visites sont proposées uniquement sur rendez-vous. Les amateurs peuvent découvrir les installations, les pratiques culturales mises en œuvre ainsi qu'une dégustation des différentes cuvées produites sur place.

Pour organiser une visite, il est recommandé de prendre contact directement avec la propriété afin de connaître les disponibilités selon la période souhaitée.

FAQ : questions fréquentes

Qui est aujourd'hui propriétaire de Château Ferrière ?

La propriété appartient à la famille Villars-Lurton depuis son acquisition en 1992. La gestion est restée familiale et indépendante depuis cette date.

La propriété est-elle certifiée en agriculture biologique ou biodynamique ?

Oui. Elle bénéficie d'une certification biodynamique, impliquant l'absence de produits chimiques de synthèse et le respect d'un cahier des charges particulièrement exigeant.

Quelle différence existe entre Château Ferrière et Les Remparts de Ferrière ?

La cuvée principale provient des meilleures parcelles et des sélections les plus exigeantes, tandis que Les Remparts de Ferrière sont élaborés à partir des jeunes parcelles et des lots non retenus lors de l'assemblage final.

Peut-on conserver longtemps les bouteilles de Château Ferrière ?

Les grands millésimes possèdent un excellent potentiel de garde et peuvent évoluer favorablement pendant quinze à vingt ans, voire davantage selon les années.

Comment conserver et servir ces cuvées ?

Une cave entre 12 et 14 °C, à l'abri de la lumière et des vibrations, constitue un environnement idéal. Les millésimes jeunes gagnent souvent à être carafés environ une heure avant le service.