Château HAUT MARBUZET

Bouteilles de Château Haut Marbuzet

Figurant parmi les châteaux les plus réputés de l’appellation Saint-Estèphe, le Château Haut Marbuzet jouit d’un terroir de graves typiques du secteur.

Découvrez un vin riche, intense et velouté, facile à boire après quelques années.

L’histoire du domaine du Château Haut Marbuzet

Le Château Haut Marbuzet a été fondé au 18ème siècle, prenant son nom de Marbuzet, le secteur où se trouve la propriété. Le Château Haut Marbuzet a été créé par Alexandre de Ségur, qui possédait également un autre vignoble de Saint-Estèphe, le Château Calon Ségur.

En 1825, les terres ont été achetées par la famille MacCarthy, qui a officiellement établi ce qui est devenu Haut Marbuzet.

Mais c’est désormais la famille Duboscq qui possède le Château Haut Marbuzet.

Hervé Duboscq, astucieux, a fait croître le domaine du Château Haut Marbuzet de 7 à 58 hectares. Il fut ensuite rejoint par son fils Henri Duboscq, qui gère aujourd'hui Haut Marbuzet avec ses deux fils.

Le terroir, le vignoble et la vinification du Château Haut Marbuzet

Le vignoble Rive Gauche de 65 hectares du Château Haut Marbuzet est composé de 50% de Cabernet Sauvignon, 40% de Merlot, 5% de Petit Verdot et 5% de Cabernet Franc.

Au fil du temps, la part de Merlot dans le vignoble a diminué, au profit du Cabernet Sauvignon.

Le terroir est constitué de sols de gravier, d'argile et de calcaire. Certaines parties du vignoble sont de qualité remarquable, avec des vues sur la Gironde.

Les vignes ont en moyenne près de 30 ans d'âge, et sont plantées avec une densité de 9000 pieds par hectare.

La vinification du Château Haut Marbuzet se fait dans de grandes cuves en chêne et la fermentation malolactique se fait en cuve.

Le vin est ensuite élevé en fûts de chêne français neufs pendant près de 18 mois, avant d'être mis en bouteille.

En moyenne, le domaine produit environ 30 000 caisses de Château Haut Marbuzet par an.

Il existe un deuxième vin, le MacCarthy, qui tient son nom de l’ancien propriétaire du domaine.

Quelle année de Château Haut Marbuzet choisir ?

Les meilleurs millésimes du Château Haut Marbuzet sont sont 2003, 2005, 2009, 2010, et toutes les années de 2014 à 2020.

À qui s’adresse le Château Haut Marbuzet ?

Les bouteilles sont toujours à bon prix pour une belle qualité de vin. Ce dernier peut souvent être boisé lorsqu'il est jeune, ce qui n’en fait pas un vin pour ceux qui n'aiment pas le chêne.

Quand boire le Château Haut Marbuzet ?

Le Château Haut Marbuzet peut être dégusté tôt. Cependant, il est souvent meilleur avec au moins quelques années de bouteille.

Bien sûr, cela peut varier légèrement, en fonction du millésime. Le vin Haut Marbuzet est généralement meilleur dans les 10-20 premières années après le millésime.

Les jeunes millésimes peuvent être décantés pendant 1 à 2 heures.

Les accords mets et vin

Le Château Haut Marbuzet s'accompagne de tous les types de plats de viande classique (veau, porc, bœuf, agneau, canard, gibier, poulet rôti), plats rôtis, braisés ou grillés.

Il s'accorde également avec les plats asiatiques, les plats à base de thon, ou les pâtes aux champignons.