

"Second millésime vinifié dans le fabuleux chai et 25ème pour la famille Wilmers. C'est un monument de finesse, en un mot la grande classe. Porté par des tanins dessinés à la plume, la texture souple et svelte livre un bouquet complexe aux notes de cèdre et d'épices fraîches rehaussées de saveurs framboise. Tout est intégré, en place, d'une grande élégance." 98/100 Terre de Vins
Reconnu pour son élégance exceptionnelle, le vin du Château Haut-Bailly est le fruit d’un équilibre complexe : élégant et tactile, puissant et souple, immédiat et intemporel.
Chaque millésime est singulier mais vient aussi s’ajouter à la lignée des vins de Haut-Bailly, incarnant la constance du terroir et du style de la propriété.
Encépagement : 60 % Cabernet Sauvignon, 40 % Merlot
Fiche technique
Les inconditionnels du cru s'armeront de patience avant de déboucher ce 2022 promis à un bel avenir. Pour l'heure, il affiche son austérité de jeunesse coutumière et livre, avec parcimonie, ses parfums délicats de petits fruits rouges et noirs sur fond discret de chêne torréfié. Des tanins puissants, serrés et droits, gainent sérieusement une bouche concentrée, fraîche, longue mais sur la réserve. Encore dans la fougue de sa jeunesse, il creusera l'écart avec le temps.