![Château du MOULIN ROUGE 2023 Château du MOULIN ROUGE 2023](https://aries-vins.com/9499-medium_default/chateau-du-moulin-rouge-2023.jpg)
![HVE](https://aries-vins.com/themes/aries-vins/assets/img/HVE.png)
"Sa robe violine nous conduit sur des notes de violette et de fruits rouges légers. Les tanins sont bien intégrés tout en conservant une belle énergie. La dégustation se termine sur une finale poivrée aux notes d'orange sanguine. De l'élégance et de la persistance pour une belle garde." Coup de Cœur 92-93/100 Terre de Vins
La nouvelle génération, soucieuse d’apporter au domaine la culture de l’éco-responsabilité, s’inscrit dans la démarche environnementale HVE niveau 3 (Haute valeur environnementale) depuis le millésime 2017.
Encépagement : Merlot noir 50 %, Cabernet Sauvignon 45 %, Cabernet franc 5 %.
Vendanges : Manuelles.
Le vignoble est situé sur le dernier coteau graveleux en allant sur la commune de Saint-Julien-Beychevelle ; il est complanté de cépages nobles, selon les normes préconisées pour obtenir la meilleure qualité dans les vins rouges d'appellation contrôlée Haut-Médoc.
L'élevage se fait par méthodes traditionnelles en barriques dont 25 % neuves.
Le vin du château du Moulin Rouge se remarque par son extrême finesse et son bouquet particulier. C'est un vin de garde avec une apogée à la huitième et la douzième année, selon le millésime.
Le château du Moulin Rouge a obtenu de nombreuses médailles destinées à récompenser ses mérites, qui le classent parmi les plus appréciés des Crus Bourgeois du Haut-Médoc.
Fiche technique