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Château OLIVIER Blanc 2023
Pessac-Léognan Blanc
- Cru Classé
-
196,56 € TTC
par Carton de 6 bouteilles 75 cl
soit
32,76 €
TTC
L'unité
Degré :
N/A°
HVE :
oui
Couleur :
Blanc
Classement :
Cru Classé
Conseil :
Livrable dans 2 ans
Goûts :
Fruité
"Ce château connaît depuis une vingtaine d'années une lente mais sûre (r)évolution. Le parcellaire a été repensé et une sélection massale de vieux clones de sémillons a été réalisée. Et si les blancs d'Olivier ont toujours été réputés, voilà plusieurs années qu'un frémissement vers l'excellence se faisait sentir. Ce 2023 est une forme d'apothéose du travail accompli. La palette aromatique est somptueuse : menthol, agrumes, poivre blanc, touches de cumin. Bouche finement texturée, légèrement minérale, sur le citron vert et le pamplemousse. Un parfait équilibre entre volume, incisivité et fruité." Coup de Cœur 94-95/100 Terre de Vins
Encépagement : Sémillon 48 %, Sauvignon 44 %, Muscadelle 8 %.
Vendanges : Manuelles.
Le château Olivier est situé à Léognan.
Le vignoble, d'un seul tenant, est situé sur une croupe de graves günziennes et argilo-calcaire, orientée vers le sud.
L'élevage du vin se fait en barriques, neuves à 40 %.
Fiche technique
- Degré
- N/A
- Appellation
- Pessac-Léognan Blanc
- Conditionnement
- Carton de 6 bouteilles 75 cl
- HVE
- oui
- Millésime
- 2023
- Couleur
- Blanc
- Classement
- Cru Classé
- Conseil
- Livrable dans 2 ans
- Goûts
- Fruité
