

"Le bouquet de Haut-Brion se révèle avec subtilité, de manière filigrane. Il s’affiche avec plus de définition à l’aération, au fil des minutes. Ainsi, apparaissent des notes de pivoines, de mûres et de bois de réglisse, à parts égales, avec une évidente harmonie. En bouche, le vin adopte un profil similaire au bouquet. Il se révèle progressivement et peut compter sur l’infaillible apport de tannins aux grains fins qui s’appuient sur le côté précis de la structure acide. Un Haut-Brion serein, conscient qu’il a à assumer la grandeur que l’on attend de lui. Il souligne ses ambitions en finale où il appuie autant l’aromatique que la persistance. Que de noblesse et de finesse couplées à de la vigueur. Je pense qu’il en surprendra plus d’un une fois l’élevage terminé. Il a beaucoup à dire !" 2030-2054 97-98/100 Yves BECK
Le château Haut-Brion, c'est un grand cru dans la ville.
Haut-Brion fut le premier à exister et sut maintenir sa prééminence tout au long de son histoire. Classé premier grand Cru de la Gironde en 1855, le château Haut-Brion le fut aussi en 1973, bien que ce dernier classement ne concernât que le Médoc et que Haut-Brion soit situé dans les Graves.
Encépagement : Cabernet Sauvignon 45 %, Merlot noir 37% Cabernet franc 18 %.
Vendanges : Manuelles.
Élevage : 100 % en barriques neuves.
Fiche technique