"Couleur noire, aux reflets pourpres. Nez moyennement intense, sentant bon la mûre et les épices. Ample à l'attaque, juteux en milieu de bouche, avec du volume et un corps très savoureux, le vin évolue très fruité et profond en finale. Belle persistance tramée et surtout, très aromatique." 95/100 Jean Marc QUARIN
"Fruit dense, sensualité et fraîcheur composent une matière noble et soyeuse. Les fleurs poivrées dynamisent la finale avec beaucoup d’énergie. " 95/100 Bettane et Desseauve
"La fraîcheur du terroir argilo-calcaire couplée à la maturité du Merlot est très aboutie ! D’invitantes nuances de pivoines se mêlent à des effluves de mûres, de cassis et de poivre de Sichuan, question d’épicer et de rafraîchir l’ensemble. Dense en attaque, le vin s’illustre par son caractère linéaire, élégant, sans trop de largeur, mais avec bien assez de puissance. La structure acide contribue à la fraîcheur et même à une touche étincelante. Ainsi, l'équilibre déjà annoncé par le bouquet est bien relaté par le bouquet. Un vin convaincant qui devient contemporain !" 2030-2045 94-96/100 Yves BECK
"Trouvant le juste équilibre entre maturité et fraîcheur, Fleur Cardinale signe une grande réussite avec ce vin croquant, marqué par son intensité minérale et à haute définition tannique." 94/100 RVF
Dominique et Florence Decoster ont souhaité élaborer un cru qui soit le reflet de leur passion pour la région de Saint-Emilion et qui respecte avant tout l’expression du terroir.
Château Fleur Cardinale est un cru qui émerveille de millésime en millésime, et dont la personnalité surprend, tant elle sait être à la fois puissante et élégante.
Sa robe est profonde et dense, suivie d’un nez puissant de fruits mûrs, parsemé de notes florales.
D’un style féminin, le cru charme par sa matière généreuse, à laquelle s’adossent des tannins nobles et soyeux. La finale est longue et équilibrée, offrant aux plus grands amateurs un très grand potentiel de garde.
Ces spécificités font en sorte que les amateurs reconnaissent immédiatement Château Fleur Cardinale.
Fiche technique