Château TAFFARD DE BLAIGNAN

Le Château TAFFARD DE BLAIGNAN tire son nom de Mr Jean Baptiste TAFFARD, Gentilhomme de la grande Vénerie du Roi, troisième fil de Mr Pierre TAFFARD, et dont les origines se situent à la fin du XVIème siècle. Néanmoins la culture de la vigne est présente dans la région depuis le XIVème siècle.

Le domaine est, avec une altimétrie de 34 mètres, un des points les plus élevés de la presqu'île.

Cette situation privilégiée confère au domaine un climat idéalement tempéré, auquel s'ajoute un terroir unique, prédominant de graves, mélange de sable et de gravier ou d'argilo-calcaire, particulièrement propice à la production de raisins de grande qualité.

Le vignoble s'étend sur une surface de 65 hectares, à dominante merlot mais où le cabernet sauvignon représente près d'un tiers de l'encépagement. Le vin du Château a une robe d'un grenat rouge profond, , son nez est suave et délicat, en bouche il développe des arômes de fruits mûrs, croquants avec des nuances épicées.