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Encépagement : Sémillon 60 %, Sauvignon 40 %.
Vendanges : Manuelles.
Le château Chasse Spleen a un nom prestigieux au service d'un vin d'une classe exceptionnelle, et qui est une des gloires du Médoc.
Le vignoble s'étend principalement au sud et à l'est de la croupe graveleuse de grand Poujeaux; pour le blanc, les vignes datent de 1995. L'élevage se fait en barriques dont la moitié sont neuves.
Fiche technique
"Couleur sombre, pourpre et profonde. Nez intense, au fruité frais et mûr. Bouche fascinante de par cette nuance de gelée de mûres qui égaye le palais. Le vin fond, juteux, noble et fin. Belle finale longue et incrachable. Un délice ! " 90/100 Jean Marc Quarin, www.quarin.com "Des fruits noirs au nez (cerise noire), tige de romarin, bois précieux. Sérieux et satisfaisant en bouche, un fruit bien présent et un tanin velouté. Sophistiqué." 90/100 Le figaro