Le château Haut-Brion, c'est un grand cru dans la ville.
Haut-Brion fut le premier à exister et sut maintenir sa prééminence tout au long de son histoire. Classé premier grand Cru de la Gironde en 1855, le château Haut-Brion le fut aussi en 1973, bien que ce dernier classement ne concernât que le Médoc et que Haut-Brion soit situé dans les Graves.
Assemblage : 42 % sémillon, 58 % sauvignon
Vendanges : Manuelles.
Élevage : 100 % en barriques neuves.
Fiche technique
Le sémillon majoritaire d'une courte tête (51|4 %) dans l'assemblage du 2022, année solaire et historiquement précoce (vendanges débutées le 17 août). Dans le verre, un blanc de très haute volée, aux parfums expansifs mais frais de fruits exotiques et de miel, relevés d'un trait d'agrumes et où le chêne se fait bien discret. Le fruit, très intense, infuse une matière tactile et suave qui s'étire longuement dans un palais sensuel, luxuriant, enrobé par un élevage épicé de grande classe. Un Haut-Brion certes ensoleillé, mais d'une tenue et d'une profondeur tout simplement exceptionnelles.