Château PAPE CLEMENT Blanc 2021
"Malgré la présence de la matière, c'est la sensation d'acidité qui domine la dégustation. Cela confère au vin beaucoup d'élan, mais aussi un caractère légèrement anguleux, qui se fondra certainement. Les arômes sont citronnés et chlorophylliens. Comme le rouge, le blanc de Pape Clément regarde davantage vers l'avenir que vers le plaisir à court terme." 91/100 La Revue Du Vin De France, Mai 2022
Encépagement : Sémillon 45 %, Sauvignon 45 %, Muscadelle 10 %.
Le 20 juin 1305, Bertrand de Goth est choisi pour pape sous la pression de Philippe le Bel ; il prend le nom de Clément V et appelle ainsi son domaine "Pape Clément".
Le vignoble s'étend sur un sol composé d'une nappe de graves qui repose sur une assise calcaire et constitue une terre pauvre et filtrante.
L'élevage se fait en barriques de chêne provenant de forêts du centre de la France.
Le château Pape Clément appartient depuis 1959 au cercle restreint mais officiel des Crus Classés des Graves.
Fiche technique
- Degré
- 13
- Appellation
- Pessac-Léognan Blanc
- Conditionnement
- Caisse bois de 6 bouteilles 75 cl
- HVE
- oui
- Millésime
- 2021
- Couleur
- Blanc
- Conseil
- Prêt à boire - Peut encore vieillir
- Goûts
- Boisé et Fruité