

Encépagement : Cabernet Sauvignon 70 %, Merlot noir 20 %, Cabernet franc 10 %.
Vendanges : Manuelles et mécaniques.
C'est en ces lieux, ancienne propriété des Chevaliers d'Aux, descendants des comtes d'Armagnac, que faisaient halte les pataches. Ces diligences médocaines donnèrent leur nom à ce relais. Le vignoble s'étend sur un sol argilo-calcaire. L'élevage se fait en barriques de chêne merrain, neuves à 25 %.
La vinification traditionnelle procure au vin du château Patache d'Aux son identité et ses caractéristiques propres : cette profonde couleur de rubis, ces tanins puissants mais si bien fondus qui sont typiques des vins de longue garde.
Fiche technique
Didier L. publié le 01/03/2024 suite à une commande du 20/01/2024
un peu acide mais reste une valeur sûr
Anonymous A. publié le 02/04/2018 suite à une commande du 13/03/2018
bien
Anonymous A. publié le 30/10/2017 suite à une commande du 06/10/2017
pas encore goûté