![Château DE PRESSAC 2023 Château DE PRESSAC 2023](https://aries-vins.com/9453-medium_default/chateau-de-pressac-2023.jpg)
![Château DE PRESSAC 2023 Château DE PRESSAC 2023](https://aries-vins.com/9453-medium_default/chateau-de-pressac-2023.jpg)
"Parfaite maturité des cabernet-sauvignon et des cabernets francs, finale harmonieuse. Le cru a su s’adapter au millésime." Coup de coeur. 94/100 Bettane+Desseauve
Cette propriété historique (c’est au Château de Pressac qu’a eu lieu la reddition de la bataille de Castillon qui a mis fin à la guerre de Cent Ans) a été rachetée en 1997 par Jean-François et Dominique QUENIN. Ceux-ci ont entrepris d’importants travaux de rénovation et d’amélioration tant dans la vigne que dans les chais. Ces efforts intenses ont été reconnus par la promotion en 2012 du Cru au rang de Grand Cru Classé.
Sol : Plateau calcaire et coteaux argilo calcaire
Superficie : Le domaine, d’un seul tenant, a une superficie totale de 40 ha dont 36 ha de vignes. Une partie du vignoble (5 ha) est établi en étroites terrasses sur des coteaux escarpés.
Densité de plantation : 5500 à 8000 pieds / ha
Lutte Raisonnée à la parcelle.
Élevage : 20 mois, dont 18 mois en barriques (65 % neuves).
Fiche technique