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Château DASSAULT 2023
Saint-Émilion Grand Cru
- Grand Cru Classé
-
254,16 € TTC
par Caisse bois de 6 bouteilles 75 cl
soit
42,36 €
TTC
L'unité
Degré :
N/A°
HVE :
oui
Couleur :
Rouge
Classement :
Grand Cru Classé
Conseil :
Livrable dans 2 ans
Goûts :
Complexe et Puissant
Coup de Coeur :
OUI
"Gourmand comme une cuisine un jour de confitures, le nez marie arômes de framboise et de fraise écrasées, de mûre et de cassis. Remarquablement expressif, il vous attire inexorablement vers son cœur. La bouche tient toutes les promesses du nez : un fruit noir généreux, une matière particulièrement veloutée et une trame acidulée très salivante qui persiste longuement en finale. Un chef d’œuvre." 93-95/100 Figaro Vin
Encépagement : Merlot noir 65 %, Cabernet franc 30 %, Cabernet Sauvignon 5 %.
Vendanges : manuelles.
Le vignoble se situe à Saint-Emilion sur un sol de sables anciens généralement siliceux ainsi que silico-argileux.
La fermentation malolactique se fait en barriques neuves principalement ; l'élevage dure de 15 à 18 mois.
On retrouve dans les vins du château Dassault la grande finesse tirée du terroir avec une structure harmonieuse, les tanins sont présents mais non dominants, laissant la meilleure place aux fruits et aux arômes qui peuvent ainsi s'épanouir en bouche.
Fiche technique
- Degré
- N/A
- Appellation
- Saint-Émilion Grand Cru
- Conditionnement
- Caisse bois de 6 bouteilles 75 cl
- HVE
- oui
- Millésime
- 2023
- Couleur
- Rouge
- Classement
- Grand Cru Classé
- Conseil
- Livrable dans 2 ans
- Goûts
- Complexe et Puissant
- Coup de Coeur
- OUI
