

"La fraîcheur du Cabernet Sauvignon contribue largement à la typicité et à l’harmonie de Talbot car elle est complétée par des notes de baies noires, de graphite, d’iris et de fèves de cacao, donc un élevage élégant et parfaitement intégré. En bouche, le vin a du corps et bénéficie de l’appui de tannins aux grains. Un Talbot linéaire, compact et élégant. Il est soutenu par une structure incisive et salivante qui plébiscite la fraîcheur et la persistance de la finale". 2028-2049 94-95/100 Yves BECK
Encépagement : Cabernet Sauvignon 66 %, Merlot noir 26 %, petit Verdot 5 %, Cabernet franc 3 %.
Vendanges : Manuelles.
Cet important domaine doit son nom au Connetable Talbot, héros de la Bataille de Castillon en 1453. Le vignoble se situe au sein de la commune de Saint-Julien. Campé de façon idéale en bordure de l'estuaire de la Gironde, sur des croupes de graves alluvionaires charriées du Massif Central par la Dordogne et des Pyrénées par la Garonne, le terroir du château Talbot est exceptionnel.
L'élevage du vin se fait en barriques, neuves à 40 %.
Ses vins sont tous les ans différents, mais toujours harmonieux et complexes.
Fiche technique