

"Nuances de calcaire et de notes terreuses avec du céleri, complétées par du nougat, de l'ananas frais, une touche de mangue, fraîche également, et des fleurs blanches. Salin et suave en attaque, le vin est imposant de fraîcheur couplée à de la douceur. Il est précis, vigoureux, élégant et tenu par une acidité autant structurante qu'incisive. Quelle force de frappe subtile, incisive, charmante… une ode au terroir !" 2030-2080 97-98/100 Yves BECK
Encépagement : Sémillon 75 %, Sauvignon 23 %, Muscadelle 2 %.
Vendanges : Manuelles.
Le château Coutet est l'un des plus anciens domaines du Sauternais, comme en témoigne sa tour de conception similaire à celle des établissements militaires de l'occupation anglaise en Guyenne.
Le vignoble repose sur un sol rougeâtre argileux avec des graves fines qui ont été déposées par la Garonne. Le château Coutet est l'un des plus réputés de l'appellation Sauternes-Barsac.
Accords Mets et vins : Desserts, Fois gras, Volailles, Fromages à pâtes persillées... et bien d'autres !
Fiche technique