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Château PAVIE MACQUIN 2025
Saint-Émilion Grand Cru
- 1er Grand Cru Classé
-
345,60 € TTC
par Caisse bois de 6 bouteilles 75 cl
soit
57,60 €
TTC
L'unité
Degré :
N/A°
Couleur :
Rouge
Classement :
1er Grand Cru Classé
Conseil :
Livrable dans 2 ans
Goûts :
Elégant et Puissant
"Dès le nez, on plonge dans la grande intensité calcaire typique du lieu, mettant en avant le minéral plus que le fruit. L’équilibre est particulièrement saisissant de fraîcheur grâce aux 22 % de cabernet. Les tanins poudrés entourent un demi-corps dicté par la tension minérale, avec une finale rappelant l’orange sanguine." 93-96/100 RVF
"Les nuances crayeuses du bouquet plébiscitent la fraîcheur qui est également incarnée par des notes de pivoines et de menthe poivrée. Crémeux en attaque, le vin affiche de la puissance et peut compter sur une acidité incisive assurant le tempérament en fin de bouche. Un vin salivant et tonique." 2029-2055 95-97/100 Yves Beck
"Couleur noire, aux reflets pourpres. Nez intense, fruité, avec une nuance de fruits cuits au chaudron. Touche de résine à l'agitation du verre. Minutieux en entrée de bouche, savoureux au milieu, avec un joli déroulé et une saveur légèrement marquée par la résine, le vin caresse le palais. Il est long, savoureux et aromatique, sans cesse parcouru par une texture grasse à la tanicité enrobée." 96/100 Jean Marc QUARIN
"Fraise, framboise, mûre, grande complexité de fruit, riche, bonne acidité, salivant, touche saline, tanins racés, savoureux, très long, crayeux." 17.50/20 Le Point
"Déjà en grande forme, il conjugue puissance contenue, soyeux profond et énergie minérale. Fruits mûrs et notes minérales s’étirent loin en bouche. Priorité pour l'amateur." 96/100 BETTANE ET DESSEAUVE
Encépagement : Merlot noir 70 %, Cabernet franc 25 %, Cabernet Sauvignon 5 %.
Vendanges : Manuelles.
Le château Pavie-Macquin est superbement situé ; au sud, au dessus de la corniche calcaire de la grande côte de Saint-Emilion ; à l'ouest, en face de la cité médiévale, il surplombe le vallon de Fongaban, face à nos plus grands fleurons dont il partage la nature des sols.
Le vignoble, d'un seul tenant, se tient sur une colline arrondie, ensoleillée de tous côtés.
Terroir par excellence, il jouit d'un climat à nuances méditerranéennes.
L'élevage se fait en barriques, neuves à 66 %.
Les méthodes traditionnelles de culture et de vinification conjuguées à des techniques plus modernes font de Pavie-Macquin un "cru phare" de Saint-Emilion.
Depuis 2006, il passe 1er Grand Cru Classé B.
Fiche technique
- Degré
- N/A
- Appellation
- Saint-Émilion Grand Cru
- Conditionnement
- Caisse bois de 6 bouteilles 75 cl
- Millésime
- 2025
- Couleur
- Rouge
- Classement
- 1er Grand Cru Classé
- Conseil
- Livrable dans 2 ans
- Goûts
- Elégant et Puissant
