Château MARQUIS DE TERME

Situé au cœur de l’appellation Margaux, les origines de ce cru remontent au XVème siècle, mais son nom lui sera donné en 1762, par François de Péguilhan, Marquis de Terme.

La famille Sénéclauze, propriétaire depuis 1935, contribue au développement du Château Marquis de terme.

Appellation : Margaux, Grand Cru Classé

Surface du vignoble : 39,5 hectares

Terroir : Graves typiques de Margaux, constituées de quartz et quartzites, épaisses d’au moins 4 mètres où le Cabernet Sauvignon donne le meilleur de lui-même. Elles sont localement plus argileuses en profondeur convenant alors davantage au Merlot.

Encépagement : 60% Cabernet Sauvignon - 33% Merlot – 7% Petit Verdot

Densité de plantation : 10 000 pieds / hectare

Age moyen des vignes : 35 ans

Mode de culture : Gestion parcellaire des sols et du vignoble. Lutte raisonnée et respect des équilibres écologiques.

Vendanges manuelles, tri sévère au chai

Vinification : Mise en cuves par gravité, sans pompage. Vinification en cuves béton, inox et bois thermorégulées.

Élevage : De 16 à 18 mois en barriques de chêne français, dont 50% de bois neuf.

Assemblage : 58% Cabernet Sauvignon, 35% Merlot, 7% Petit Verdot