

Encépagement : Merlot noir 50 %, Cabernet franc 50 %
Vendanges : Manuelles.
Propriétaire et exploitant, la famille VAUTHIER.
Le cru Ausone est depuis plusieurs siècles dans la même famille, qui put à force de soins, conserver de très vieux pieds de vigne ; ce qui lui permet de se placer à la tête des plus grands vins de Saint-Emilion. Il a la préférence sur tous les autres vins de la région car il détient toutes les qualités des plus grands crus.
Fiche technique