

"Le bouquet de Latour Martillac affiche une belle complexité au travers de ses différentes facettes. Ainsi, il révèle d'invitantes notes de fèves de cacao, de groseilles, de menthe poivrée et de bois de réglisse. En bouche le vin est friand et a du corps. Ses tannins sont fins, bien intégrés et en phase avec la structure acide. Belle expression aromatique, dès l'attaque et jusqu'en finale." 93-94/100 Yves Beck, Yvesbeck.wine
Encépagement : Cabernet Sauvignon 60 %, Merlot 35 %, Cabernet franc 5 %.
Classé dès 1953, le cru doit son nom à la tour ornant sa cour d'honneur, vestige d'un fortin bâti au XIIe siècle par les ancêtres de Montesquieu.
Le vignoble s'étend sur des strates de graves Pyrénéennes.
L'élevage se fait en barriques, neuves à 50 %.
Fiche technique