

"Couleur sombre, intense et vive. Nez très aromatique, au fruité frais, mûr et vanillé. Délicat à l’attaque, suave en milieu de bouche et bien construit, avec du goût et un corps normal, le vin évolue savoureux sans aucun angle tannique, sur une bonne longueur. 2023 – 2038." 15.5 - 88
Encépagement : Cabernet Sauvignon 51 %, Merlot noir 41 %, Cabernet franc 8 %.
Vendanges : Manuelles.
Le château Olivier est situé à Léognan.
Le vignoble, d'un seul tenant, est situé sur une croupe de graves günziennes et argilo-calcaire, orientée vers le sud.
L'élevage du vin se fait en barriques, neuves à 40 %.
Fiche technique