"Couleur intense, pourpre et belle. Nez très aromatique, fin, fruité, pur, mûr et délicatement vanillé. Ample à l'attaque, avec beaucoup de largeur et de hauteur au milieu, le vin évolue majestueux. Délicatement crémeux, il fond au palais complet et suave. Un régal ! Ma meilleure note donnée à ce cru en Primeur." 97/100 Jean Marc QUARIN www.quarin.com
L’histoire de Quintus est aussi ancienne que celle de Saint-Emilion, un des plus anciens vignobles de la région, planté au moins au 4ème ou 5ème siècle avant JC. Juché sur un promontoire calcaire (tertre) culminant à 62 m d’altitude, Château Quintus se situe à l’extrémité sud-ouest du plateau de Saint-Emilion et partage cette belle exposition et ce fabuleux micro-climat avec les propriétés les plus renommées de l’appellation. La propriété, qui compte 28 hectares de vignes dispose d’une biodiversité exceptionnelle par la présence de son parc de deux hectares, de ses majestueux chênes verts, de ses murets et talus. L’implication quotidienne des équipes à développer cette incroyable biodiversité a déjà été récompensée par l’obtention de la double certification haute valeur environnementale et ISO14001.
Fiche technique