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L'HERITAGE DE CHASSE SPLEEN 2019

L'HERITAGE DE CHASSE SPLEEN 2019

Haut-Médoc
-
96,00 € TTC
par Carton de 6 bouteilles 75 cl
soit 16,00 € TTC L'unité
Degré :
13°
Couleur :
Rouge
Conseil :
Prêt à boire - Peut encore vieillir
Goûts :
Elégant et Puissant

"Robe limpide, rouge rubis. Nez de fruits noirs mûrs, avec des notes légèrement vanillées. Bouche puissante, équilibrée, d’une belle longueur finissant sur des tannins souples et soyeux." Dégustation propriété

Autres millésimes disponibles dans ce château

Château l'Heritage De Chasse Spleen 2019, l'expression pure du terroir de Moulis-en-Médoc

Encépagement : Cabernet sauvignon 73 %, Merlot noir 20 %, petit Verdot 7 %.

Vendanges : Manuelles.

Depuis le millésime 2001, L'Ermitage de Chasse-Spleen devient L'Héritage de Chasse-Spleen. Deuxième vin du château Chasse-Spleen, qui se situe à Moulis- en- Médoc, principalement au sud et à l'est de la croupe graveleuse de Grand Poujeaux.

Les grandes propriétés du Médoc, surtout celles qui font les plus grands vins, sont naturellement enclines à opérer des sélections. La sélection a lieu sur les cuves. Les cuves non retenues pour le premier vin du château servent à faire un deuxième vin, voire un troisième. Le deuxième vin est un fourre tout où l'on retrouve le jus des jeunes vignes, les cuves à problème, les vins de presse...

Mais dans les bonnes maisons, qui opèrent une sélection sévère pour leur vin de prestige, le deuxième vin est encore excellent. Elles ne gardent pour ce deuxième vin que les deux tiers, voire la moitié seulement, de ce qui n'a pas été retenu pour leur Grand Vin.

Ce deuxième vin est également élevé en barriques, et non en cuves. Pour la moitié du Cru Classé, le second vin est alors une bonne affaire.

Fiche technique

Degré
13
Appellation
Haut-Médoc
Conditionnement
Carton de 6 bouteilles 75 cl
Millésime
2019
Couleur
Rouge
Conseil
Prêt à boire - Peut encore vieillir
Goûts
Elégant et Puissant