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DOMAINE DE CHEVALIER Blanc 2021
Pessac-Léognan Blanc
- Cru Classé
-
604,80 € TTC
par Caisse bois de 6 bouteilles 75 cl
soit
100,80 €
TTC
L'unité
Degré :
13,5°
Couleur :
Blanc
Classement :
Cru Classé
Conseil :
Prêt à boire - Peut encore vieillir
Goûts :
Elégant et Fruité
"Que de densité et de pluralité dans le bouquet du Domaine de Chevalier. Il se distingue par sa fraîcheur et ses nombreuses facettes ; nuances de limes et d’écorces d’oranges suivies par des notes de garrigues et de menthe poivrée. A l’image du bouquet, le palais se veut complexe également ; ainsi, l’attaque est saline et juteuse puis elle est rapidement relayée par une belle ampleur parfaitement en phase avec le tempérament de la structure acide. Le vin s’en retrouve salin et dense tandis que la finale souligne la persistance aromatique, idéalement plussoyée par une élégante amertume. Un grand Domaine de Chevalier qui a un bien bel avenir devant lui." 96-97/100 Yves Beck, Yvesbeck.wine
Encépagement en blanc : Sauvignon 70 %, Sémillon 30 %.
Vendanges : Manuelles.
Le domaine de Chevalier, situé dans la commune de Léognan, la plus renommée des Graves, est d'origine très ancienne. Il est indiqué en 1763, sous le nom de "Chibaley", sur la carte de Guyenne de Belleyme. Le vignoble s'étend sur un sol de graves fines, de sables noirs avec un sous-sol argilo-graveleux. Peu de vignobles produisent à la fois du vin rouge et du vin blanc sec d'un niveau de qualité aussi remarquable. L'élevage du vin se fait en barriques, neuves à 50 %.
Fiche technique
- Degré
- 13,5
- Appellation
- Pessac-Léognan Blanc
- Conditionnement
- Caisse bois de 6 bouteilles 75 cl
- Millésime
- 2021
- Couleur
- Blanc
- Classement
- Cru Classé
- Conseil
- Prêt à boire - Peut encore vieillir
- Goûts
- Elégant et Fruité
