
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"Robe pourpre. Nez de fruits écrasés, petites baies, délicat, épices. En bouche, de la fraîcheur, belle acidité, des tanins, gourmand. Finale savoureuse et élégante." Dégustation du 02 Avril 2021
Cette propriété familiale produit des vins rouges de Bordeaux typiques au centre de la célèbre appellation Médoc, où qualité supérieure et structure équilibrée sont au rendez-vous.
L’exposition ensoleillée prononcée en août, tempérée par l’estuaire de la Gironde et l’océan Atlantique, assure la maturation optimale des raisins.
Moulin Neuf est un authentique mélange de Cabernets Sauvignons – pour la structure et la puissance – lissé avec l’élégance et la finesse de ses très jolis Merlots.
Fiche technique
Encore un peu fermé au nez, ce médoc s'ouvre doucement à l'aération sur le boisé épicé et les fruits rouges mûrs. En bouche, il se montre plus expressif, suave et d'une aimable rondeur, épaulé par des tainins souples. On pourra en profiter sans trop attendre. 2025-2028