
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"Le 100 % merlot réussit très bien à ce cru cette année. Coloré, fruité et épicé au nez, il offre une bouche moelleuse, parfumée, savoureuse et longue, sur une bonne consistance sans dureté. C'est bon !" 16/20 JM Quarin www.quarin.com
Composition : 90 % de merlot, 10 % de cabernet sauvignon
Production : 40 000 bouteilles de Château Fontenil chaque année.
Superficie de 9,40 ha
Propriété du célèbre oeonologue Michel ROLLAND, le nom de FONTENIL est issu du lieu-dit d’une parcelle, devenu Fonteuil par erreur d’écriture administrative (il paraît que cela veut dire petite fontaine !...).
Le « château Fontenil » est né avec le millésime 1986
Fiche technique
Ce pur merlot propose un très beau nez de fruits mûrs presque confiturés mariés à un boisé fin et discret. Il offre beaucoup d'élégance en bouche autour d'une matière suave et ample, fruitée et épicée, étayée par des tanins fermes et par une fine ligne de fraîcheur.