Château OLIVIER Rouge 2021
HVE

Château OLIVIER Rouge 2021

Pessac-Léognan Rouge
-
Cru Classé
-
Degré :
N/A°
HVE :
oui
Couleur :
Rouge
Classement :
Cru Classé
Conseil :
Livrable dans 1 an
Goûts :
Fruité et Rond

"Couleur sombre et soutenue. Joli nez intense, au fruité pur, évoluant fin à l'agitation du verre. Le cru a choisi la douceur dans cet assemblage et c'est heureux. Pour l'instant, la densité reste moyenne, mais le plaisir élevé. Finale au très bel arôme de réglisse rappelant le cabernet sauvignon. L'application se poursuit dans ce cru. " 15.75/20 Jean Marc Quarin, www.quarin.com

Encépagement : Cabernet Sauvignon 51 %, Merlot noir 41 %, Cabernet franc 8 %.

Vendanges : Manuelles.

Le château Olivier est situé à Léognan.

Le vignoble, d'un seul tenant, est situé sur une croupe de graves günziennes et argilo-calcaire, orientée vers le sud.

L'élevage du vin se fait en barriques, neuves à 40 %.

Fiche technique

Degré
N/A
Appellation
Pessac-Léognan Rouge
Conditionnement
Carton de 6 bouteilles 75 cl
HVE
oui
Millésime
2021
Couleur
Rouge
Classement
Cru Classé
Conseil
Livrable dans 1 an
Goûts
Fruité et Rond