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Château COUHINS Rouge 2016
Guide Hachette

Château COUHINS Rouge 2016

Pessac-Léognan Rouge
-
120,00 € TTC
par Caisse bois de 6 bouteilles 75 cl
soit 20,00 € TTC L'unité
Degré :
14,5°
Couleur :
Rouge
Conseil :
Doit vieillir
Goûts :
Elégant et Rond

"Cerise amarena, délicat, fin, tanins séveux, floral, finale tendu, précise, de la gourmandise." 15.5-16/20 Le Point Mai 2017

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Propriétaire / Exploitant : Institut National de la Recherche Agronomique

Œnologues : Denis Dubourdieu et Valérie Lavigne

Superficie : 19 ha

Nature des sols : • Croupe de graves.• Argile sur socle de calcaire.• Zone sablo-argileuse.

Encépagement : 50% Merlot, 40% Cabernet Sauvignon, 7% Cabernet Franc, 3% Petit-verdot.

Densité de plantation : 6500 à 9100 pieds/ha.

Vinification : éraflage, passage sur table de tri, foulage, pigeage manuel, remontages raisonnés, fermentation alcoolique entre 25° et 28°C, tri optique, cuvaison de 26 à 30 jours, fermentation malolactique en cuve et en barriques neuves.

Élevage: 12 mois en barriques de chênes français, dont 40% sont bois neuf.

Fiche technique

Degré
14,5
Appellation
Pessac-Léognan Rouge
Conditionnement
Caisse bois de 6 bouteilles 75 cl
Millésime
2016
Couleur
Rouge
Conseil
Doit vieillir
Goûts
Elégant et Rond
starstarstar Vin très réussi
GUIDE 2020
L'avis du Guide Hachette des Vins :

nez fin évocateur de fruits rouges et de champignon, avec une touche minérale et un accent boisé. Les tanins sont encore fermes, mais la matière bien présente. La petite vivacité finale indique les ambitions de ce vin pour la garde.