Château DEYREM VALENTIN 2018
Le vignoble de 13 hectares se trouve dans le nord de l'appellation Margaux, entre deux Crus Classés.
Ce domaine est la propriété de la famille Sorge depuis maintenant 5 générations. Jean Sorge travaille en étroite collaboration avec ses deux filles, Sylvie et Christelle. Ensemble, ils prônent une intimité étroite avec le terroir, la vigne et les chais.
Ils prônent aussi les vertus du travail en famille pour élaborer des cuvées toujours plus qualitatives et toujours dignes de l'appellation Margaux.
Cela commence à la vigne, avec taille en guyot double, complantation annuelle, et choix judicieux des cépages et du porte-greffe.
Au chai, les vinifications sont bordelaises avec régulation des températures et vieillissement dans des barriques de chêne, pour des vins qui incarnent, avec sobriété et élégance, l'appellation où ils voient le jour.
Fiche technique
- Degré
- 14
- Appellation
- Margaux
- Conditionnement
- Caisse bois de 6 bouteilles 75 cl
- Millésime
- 2018
- Couleur
- Rouge
- Classement
- Cru Bourgeois Supérieur
- Conseil
- Doit vieillir
- Goûts
- Elégant et Puissant
La jeunesse et l'intensité de la robe se retrouvent dans le développement aromatique, centré sur de fraîches notes fruitées et épicées. Arômes qui, complétés d'un noble boisé torréfié, trouvent un long écho dans une bouche ample et puissante, aux tanins vigoureux qui attestent de la vocation de grande garde de ce margaux racé.