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Demoiselle de SOCIANDO MALLET 2021
Haut-Médoc
-
100,80 € TTC
par Carton de 6 bouteilles 75 cl
soit
16,80 €
TTC
L'unité
Degré :
13°
Couleur :
Rouge
Conseil :
Doit vieillir
Goûts :
Elégant et Fruité
"Bonne fraîcheur dans le bouquet de la Demoiselle de Sociando qui affiche des nuances d'épices et de baies noires. Le vin a du tempérament ; il est juteux et bien soutenu par ses tannins qui confèrent de la vigueur et qui sont en avec la structure acide. Un vin sapide et vif que l'on pourra déjà apprécier dans sa jeunesse." 90-92/100 2025-2038 Yves Beck
La Demoiselle de Sociando-Mallet est un vin produit par les plus jeunes vignes de la propriété, et par les parcelles dont la nature de sol est la plus favorable à la production de très bons merlots.
Ce cépage entre en effet pour moitié dans l’assemblage de ce vin. Ces vignes représentent une vingtaine d’hectares qui bénéficient tout au long de l’année des mêmes soins et des mêmes travaux que l’ensemble du vignoble.
Le vin tire son nom de la « demoiselle », une espèce de libellule qui vit dans le Médoc.
Légèreté et élégance sont deux qualificatifs qui caractérisent le vin et l’insecte.
L’élevage de la Demoiselle de Sociando-Mallet se fait pour majeure partie en cuve, de manière à conserver à ce vin la fraîcheur et le fruité venant du merlot, qui le rendent facile et agréable à boire dès ses jeunes années.
Il accompagnera idéalement les viandes grillées tout comme les poissons ou les spécialités de crustacés.
Fiche technique
- Degré
- 13
- Appellation
- Haut-Médoc
- Conditionnement
- Carton de 6 bouteilles 75 cl
- Millésime
- 2021
- Couleur
- Rouge
- Conseil
- Doit vieillir
- Goûts
- Elégant et Fruité
