

"Un nez timide mais un peu coquin, aux notes délicates d’un rosier sur le point de fleurir et de petits fruits fraîchement cueillis. Précis, pur et soyeux en bouche, avec un joli équilibre. Les excès du millésime ont été bien maîtrisés." 91/100 Le Figaro Mai 2022, Spécial Vin Millésime 2021
Le vin au nom si poétique jouit d’une excellente réputation, bien méritée d’ailleurs. Il faut dire que Chasse Spleen possède un très beau terroir, situé pour une grande partie sur les magnifiques sols de graves du secteur de Grand Poujeaux.
Encépagement : Cabernet Sauvignon 73 %, Merlot noir 20 %, petit Verdot 7 %.
Vendanges : manuelles.
Le vignoble se situe sur un sol de croupe graveleuse avec un sol argilo-calcaire. Le Château Chasse-Spleen est une des gloires du Médoc et son nom viendrait du fait que Charles Baudelaire, très inspiré par ce vin, l'aurait baptisé ainsi.
Ce vin, classé Cru Bourgeois Exceptionnel vers 1860, est harmonieux, très tannique , corsé, puissamment bouqueté, et d'une grande élégance.
Fiche technique