"Couleur noire et profonde. Nez très aromatique, fin, pur, avec une fruité frais et mûr. Nuances de fruits noirs sous la fraîcheur. Délicat en entrée de bouche, raffiné dans son toucher au milieu, le vin évolue juteux, savoureux, dense, sur une une trame tanique serrée et sans cesse enrobée. Il persiste long, délicatement crémeux, sur un grain fin, avec une nuance d'austérité positive." 18/20 Jean Marc Quarin, www.quarin.com
Le château Haut-Brion, c'est un grand cru dans la ville.
Haut-Brion fut le premier à exister et sut maintenir sa prééminence tout au long de son histoire. Classé premier grand Cru de la Gironde en 1855, le château Haut-Brion le fut aussi en 1973, bien que ce dernier classement ne concernât que le Médoc et que Haut-Brion soit situé dans les Graves.
Encépagement : Cabernet Sauvignon 45 %, Merlot noir 37% Cabernet franc 18 %.
Vendanges : Manuelles.
Élevage : 100 % en barriques neuves.
Fiche technique
Le 2020 de Haut-Brion (43 % de cabernet-sauvignon, 40 % de merlot et 17 % de cabernet franc) tient largement son haut rang, et plus encore. Drapé dans une robe sombre mais brillante, il dévoile un nez d'une complexité rare : cappuccino, rose fanée, poivre, note mentholée, fruits noirs à maturité parfaite, touche fumée… Dès l'attaque en bouche, il affiche sa solide présence, sans réserve, avec force et aplomb, mais sans aucune agressivité, porté par des tanins à la fois fermes, précis, raffinés, avec en prime une immense finale pleine de fraîcheur minérale, aux tonalités pierreuses. Un seigneur. 2030-2050