![Château ORMES DE PEZ 2011 Château ORMES DE PEZ 2011](https://aries-vins.com/4278-medium_default/chateau-les-ormes-de-pez-2011.jpg)
![Château ORMES DE PEZ 2011 Château ORMES DE PEZ 2011](https://aries-vins.com/4278-medium_default/chateau-les-ormes-de-pez-2011.jpg)
Encépagement : Cabernet Sauvignon 70 %, Merlot noir 20 %, Cabernet franc 10 %.
La présence de très anciens ormes, aujourd'hui disparus, a donné son nom à cette propriété dont les origines remontent au XVIIIe siècle.
Le vignoble s'étend autour du village de Pez sur un sol constitué de graves sablo-argileuses typiques de l'appellation.
L'élevage se fait en barriques de chêne pendant 15 mois.
Fiche technique