Château COUTET 2021
HVE

Château COUTET 2021

Barsac
-
1er Cru Classé
-
Degré :
N/A°
HVE :
oui
Couleur :
Liquoreux
Classement :
1er Cru Classé
Conseil :
Livrable dans 1 an
Goûts :
Liquoreux et Puissant

"Coutet reste sur un très haut niveau et tient son rang. Cette année, il aura fallu un travail appliqué pour sortit un tel vin, caractérisé par son raffinement, sa grande fraîcheur et sa longueur. Le nez déploie des arômes de poire Williams et de raisin rôti amis aussi de fleur d'acacia. La bouche n'est pas en reste avec son côté délié et sa noble et fine matière sur des notes de miel, de poire et des saveurs d'agrumes. Il y a de la netteté, et la fraîcheur, doublée par une légère minéralité, l'emporte sur la liqueur. Long et étiré, beaucoup d'élégance et de classe." 95/100 Terre de Vins, Mai 2022

Encépagement : Sémillon 75 %, Sauvignon 23 %, Muscadelle 2 %.

Vendanges : Manuelles.

Le château Coutet est l'un des plus anciens domaines du Sauternais, comme en témoigne sa tour de conception similaire à celle des établissements militaires de l'occupation anglaise en Guyenne.

Le vignoble repose sur un sol rougeâtre argileux avec des graves fines qui ont été déposées par la Garonne. Le château Coutet est l'un des plus réputés de l'appellation Sauternes-Barsac.

Accords Mets et vins : Desserts, Fois gras, Volailles, Fromages à pâtes persillées... et bien d'autres !

Fiche technique

Degré
N/A
Appellation
Barsac
Conditionnement
Caisse bois de 6 bouteilles 75 cl
HVE
oui
Millésime
2021
Couleur
Liquoreux
Classement
1er Cru Classé
Conseil
Livrable dans 1 an
Goûts
Liquoreux et Puissant