Château COUTET 2017
"Couleur jaune clair. Nez très aromatique, au fruité mûr et épicé. Fondant dès l’attaque, minutieux au toucher, aérien et néanmoins nerveux, le vin s’étire en finale, savoureux et long. 2020 – 2037." 16 - 90 JM QUARIN Octobre 2020
Encépagement : Sémillon 75 %, Sauvignon 23 %, Muscadelle 2 %.
Vendanges : Manuelles.
Le château Coutet est l'un des plus anciens domaines du Sauternais, comme en témoigne sa tour de conception similaire à celle des établissements militaires de l'occupation anglaise en Guyenne.
Le vignoble repose sur un sol rougeâtre argileux avec des graves fines qui ont été déposées par la Garonne. Le château Coutet est l'un des plus réputés de l'appellation Sauternes-Barsac.
Accords Mets et vins : Desserts, Fois gras, Volailles, Fromages à pâtes persillées... et bien d'autres !
Fiche technique
- Degré
- 14
- Appellation
- Barsac
- Conditionnement
- Caisse bois de 6 bouteilles 75 cl
- Millésime
- 2017
- Couleur
- Liquoreux
- Classement
- 1er Cru Classé
- Conseil
- Doit vieillir
- Goûts
- Liquoreux et Puissant